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Le Petit Cambodge

20 Rue Alibert, 75010 Paris, France 20 Rue Alibert, 75010 Paris, France
Food
Le Petit Cambodge. Paris, France
Note

ENVIE : Cambodgien
LES PLUS : Ouvert le lundi, Kid friendly, Faim de nuit, Terrasse
PRIX : Moins de 15 €
HORAIRES : De midi à 23h non-stopMais ça devient une manie, ces restaurants monoplats ! Tacos, bagels, empanadas, et quoi encore ?… Bobun ? OK ! Le Cambodge, célèbre cantine familiale de l’avenue Richerand lance une « bobuneria » à trois pas de chez lui, dans l’ancien Ploum : toujours une grande cuisine-labo verre et chrome, mais des tables hautes à la place des banquettes en béton qui en signaient l’archi intérieure. Rappelons que le bobun est ce plat indochinois complet, chaud-froid, servi dans un grand bol et consommé à l’aide de baguettes, le buste penché en avant pour limiter les projections. Dans le bol, des lamelles de bœuf mariné, des tronçons de pâtés impériaux (délicieux), des légumes et des herbes crus (chou, carotte, salade, ciboulette thaïe, menthe, coriandre), des cacahuètes pilées, des vermicelles de riz et de la sauce (au nuoc-mâm). Celui-là est champion, très frais, très bon et pas cher, et remplit dès le deuxième jour la salle et la terrasse, adoptées par une foule de dixièmistes non-khmers en famille et en tongs. Au choix, bobuns classique (bœuf), ou spéciaux, avec pâtés impériaux et crevettes en plus (9,50-13 €). Desserts 4-6 €, dont ces « fruits d’attap au sirop », mystérieux fruits du palmier à eau non encore disponibles (hors saison, peut-être ?). Pour se rafraîchir, Aqua Chiara (eau microfiltrée), citronnade et thé glacé maison, bière bio Moulins d’Ascq, verre de graves blanc ou menetou-salon (boissons 4-5 €). Sachez aussi que, comme à la maison mère, c’est le client qui note sa commande sur le carnet. // Y.N.
s'y rendre
Restaurant Le Petit Cambodge
20, rue Alibert
Paris (75010)
MÉTRO : Goncourt, Jacques Bonsergent & République
TÉL : +33 1 42 45 80 88
www.lepetitcambodge.fr

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