Esrum Kloster og Broder Rus kælder

Esrum Kloster er et gammelt cistercienserkloster, der ligger ved Esrum nord for Esrum Sø i et smukt, uberørt landskab med skove og enge. Klosteret blev indviet til Jomfru Maria i 1151. Under ordenens ekspansion i 1100-tallet fungerede klosteret som spydspids i Skandinavien for udbredelsen af troen, men også for udbredelsen af ordenen, idet Esrum Kloster snart stod moderkloster ved grundlæggelsen af flere klostre i Danmark og Nordtyskland. Cisterciensermunkene i Esrum blev endvidere de største jordbesiddere i Nordsjælland i løbet af middelalderen.
Efter en større restaurering åbnede det i 1997 for offentligheden. Udover en permanent udstilling om munkene på klosteret og de mange urter fra munkenes tid i klosterhaven, findes der skiftende udstillinger om forskellige emner fra middelalderen.
Desuden kan man leje lokaler til konferencer og møder. I den hvælvede klosterkælder ligger restauranten Broder Rus’ Kælder, hvor man kan smage middelalderspecialiteter.